シェフのご紹介

オーナーシェフ

桐川 博行Hiroyuki Kirikawa

1979年 大阪生まれ
学生時代に飲食業のおもしろさに胸を打ち抜かれ、
大学を中退し、上京。
2000年 (株)グローバルダイニング入社
2店舗のマネージャーを経て
2006年イタリアンレストラン Frittoオープン

モットーは食材をケチらず使う(笑)